寿司ネタ 生食用 ロコ貝スライス 約5g×20枚

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商品番号:10000240
約5g×20枚
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  • 商品詳細説明
原産地 ペルー
原材料 ロコ貝
重量(g) 120g
加工地 中国
形態 パック
荷姿 1パック
賞味期限 製造日より約1年間(冷凍)
解凍方法 流水解凍
納入実績 旅館、居酒屋、レストラン、回転寿司、スーパー

ロコ貝は食感が鮑に似ているためチリ鮑とも呼ばれる貝です。鮑の代替品として寿司ネタや中華料理などで使用されます。オードブル、 お粥にも最適!

ロコ貝は南米原産のアッキガイ科の巻き貝で、その形状や食感が鮑に似ているため、別名をチリ鮑と呼ばれる人気の食材です。
鮑と比べて価格が安いため、中華料理や寿司店などで鮑の代替として用いられています。
本商品は4~5gのスライスが20枚入っています。
オイスターソースなどで味付して煮たり、スライスして炒め物にしたり、また寿司店などでも使用されたりします。
スライス済ですので、解凍してそのままご使用ください。
生食用ですので解凍後、そのまま寿司ネタ、手巻き寿司等に使用して下さい。